Шампанское: 8000 вкусов и ароматов. Юлин Рикард В этой "библии" шампанского общепризнанный мировой эксперт Рикард Юлин рассказывает о продегустированных им 8 000 видов излюбленного всеми напитка. Автору удалось создать ни с чем не сравнимый путеводитель по Шампани и ее драгоценным винам. Увлекательный текст, дополненный цветными фотографиями, подробно объяснит, как проводить дегустацию, каким
4288 руб
652
Целебные соки. Лекарственные свойства соков. Оуэн С. Свежевыжатые соки содержат неимоверное множество витаминов. Их полезность очевидна. Сложнее другое - умение сочетать разные ингредиенты для достижения максимального оздоравливающего эффекта. Прочитав эту книгу, вы научитесь готовить целебные соки из различных фруктов, овощей и ягод и узнаете, как помочь себе при различных недугах.
Из серии:
167 руб
653
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе. Браун Рут Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех
649 руб
654
Чай. Его типы, свойства, употребление. Похлебкин Вильям Васильевич Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пить. В. Похлебкин тщательно исследовал опыт разных народов по выращиванию, сбору, заготовке и самому процессу потребления этого напитка. Эта книга раскроет все секреты и удовлетворит любопытство
298 руб
655
Кофе как профессия. Хоффманн Джеймс В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" — это настольная книга для всех,
2167 руб
656
Чай. Гейлард Л. Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые характеристики и лучше понять этот таинственный древний напиток.
2019
1774 руб
657
Шоколад. Рэмси Д. Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки
1949 руб
658
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления. Кингстон Лани Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и
778 руб
659
Аюрведа: питание и сознание. Рецепты и советы для здоровья тела, духа и души. Янакананада В книге представлены подробные рекомендации по питанию в соответствии с положениями Аюрведы. Даются описания свойств и особенностей действия на организм различных продуктов, предлагаются рецепты приготовления блюд. Особый раздел посвящен питанию при различных заболеваниях.
2010
785 руб
660
Кулинарная книга диабетика. Неотложная кулинарная помощь. Румянцева Татьяна В доступной и увлекательной форме практикующий врачэндокринолог рассказывает о причинах заболевания диабетом и возможных осложнениях при неправильном питании. В книге не только даны ответы на наиболее распространенные вопросы, возникающие при диабете, но и приведено более 800 рецептов блюд, что позволит разнообразить меню и даже очень вкусно
512 руб
661
100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Вечерская Ирина Данная книга расскажет о том, как питаться при заболеваниях щитовидной железы, которые, по данным Всемирной организации здравоохранения, занимают второе место после диабета.
В издании даны общие сведения о строении и работе щитовидной железы, о диетах при повышенной и пониженной функциях щитовидки, а также о принципах питания при зобе, который
123 руб
662
Как быть здоровым. Блюда для улучшения работы сердца и сосудов. Климова Татьяна Николаевна Здоровье — самая главная ценность каждого человека. Но, к сожалению, в современной жизни мы испытываем постоянный стресс, ощущаем на себе влияние плохой экологии, употребляем некачественные продукты и загрязненную воду. Все это, увы, негативно сказывается на состоянии всех органов и систем организма, а особенно — на сердце и сосудах. Что же
249 руб
663
Целительные свойства нашей пищи. Лечение аллергических заболеваний и болезней кожи. Гогулан М. В этой книге вы найдете советы по борьбе с такими распространенными заболеваниями нашего времени, как аллергия и болезни кожи. Эти недуги коварны и плохо поддаются лечению. Лекарственные препараты дают лишь временное улучшение, и после их отмены симптомы часто возвращаются. Советы, которые содержатся в этой небольшой книге, помогут вам
48 супов. Журавлев Д.Н. «Жизнь дается человеку только один раз, и прожить ее нужно так, чтобы не ошибиться в рецептах».
Дмитрий Журавлев – популярный кулинарный блогер, пишущий на гастрономические темы, гурман и востоковед. В кулинарном Рунете известен под ником DeJur. О еде пишет увлекательно и со знанием дела, сопровождая рассказы своими возбуждающими аппетит
778 руб
666
100 лучших салатов. Сторей Э. 100 простых и очень вкусных салатов, от легких летних закусок и быстрых гарниров до теплых сытных блюд и фруктовых десертов. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.
Из серии: Просто, быстро, вкусно
2013
464 руб
667
Лучшие салаты мировой кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептов со всего света. Шастак Р. Салаты любят все! Вкусные, красивые, пикантные, ароматные, они украшают любой стол и дарят настоящий праздник. В этой книге собрано более 250 рецептов оригинальных и вкусных салатов со всего света: с мясом и рыбой, привычными овощами и экзотическими фруктами, сыром и грибами, ароматными травами и аппетитными заправками. Европейские и азиатские,
113 руб
668
Салаты на любой вкус. Поливалина Любовь Александровна Салат - замечательное универсальное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами: им можно украсить любое застолье, его можно сделать из самого обычного и доступного набора продуктов, на его приготовление обычно уходит минимум времени и затрат.
В этой книге собраны самые разнообразные рецепты салатов на любой вкус, которыми вы сможете порадовать
927 руб
669
Торты-салаты. Холодные и теплые, овощные и мясные; для банкета и домашнего обеда. Жукова М. Классические салаты уже давно завоевали наши сердца. А как насчет торта-салата? Это по-настоящему праздничный и нестандартный вариант полюбившихся нам традиционных блюд. Такое лакомство гости точно не оставят без внимания. Торт-салат интересен не только потрясающим вкусом, но и оригинальным внешним видом, который тут же пробудит аппетит. После
508 руб
670
Вся коллекция "Рецептов на бис" №3. Салаты и закуски. Мартынова Е. Основным украшением любого стола, особенно праздничного, являются вкусные и эффектно оформленные салаты и закуски. Приготовленные по современным рецептам, они придадут любому торжеству яркость и стиль.
Представляем вашему вниманию издание, на страницах которого собраны не только традиционные рецепты, давно пользующиеся успехом у хозяек, но и
174 руб
671
Рецепты для мультиварки Polaris Мультиварка значительно облегчает жизнь современной хозяйки. Ведь с ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд от супов до десертов. На современном рынке множество самых разных моделей, и порой рецепты для одних мультиварок не подходят для других. В нашей книге опытный шеф-повар и преподаватель кулинарной школы Александр
99 руб
672
Блюда по ГОСТу в мультиварке Мультиварка – универсальный и незаменимый кухонный прибор. С ее помощью можно приготовить массу самых разных и вкусных блюд. В нашей книге опытный кулинар Жанна Дятлова предлагает вам приготовить гастрономические хиты советской кухни в мультиварке. Супы, вторые блюда и выпечка – здесь вы найдете свои любимые блюда и сможете с легкостью приготовить
Лучшие рецепты для мультиварки. 250 вкусных, полезных, проверенных блюд. Иванова Е. Наваристые супы, сочное мясо, нежнейшая рыба, ароматная выпечка и даже аппетитные заготовки на зиму – все это и не только можно приготовить в мультиварке! С помощью этого чудо-прибора вы будете радовать себя и своих близких вкусной, полезной пищей, не затрачивая при этом особых усилий и времени.
Благодаря большому разнообразию рецептов блюд –
141 руб
675
Практические основы кулинарного искусства (с изображением). Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна Одна из самых популярных после Е. Молоховец кулинарных книг конца XIX - начала ХХ веков. По этой книге занимались воспитанницы Института благородных девиц в Петербурге. Издана на хорошей бумаге с цветными иллюстрациями быта тех лет. Прекрасное оформление в двух вариантах. 528 страниц увлекательных блюд и рекомендаций.
Из серии: Кулинария.
755 руб
676
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов. Пунш Е. Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший,рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю
826 руб
677
Почему японки не полнеют. Доминго Кармен Идея этой книги — приблизиться к японской гастрономической культуре питания, чтобы в некотором смысле поправить свое здоровье, научиться правильно питаться и прожить намного дольше. С этой целью автор попыталась адаптироватьяпонскую гастрономию к европейским вкусам, не искажая ее.
Из серии: Кулинария. Вилки против ножей
Страниц: 184
240 руб
678
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих ?Эта книга — библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала — лук или морковь. Для тех, кто очень хочет научиться прекрасно готовить, чтобы потом вкусно есть!
Из серии: Кулинария. Для начинающих
Страниц: 320
924 руб
679
Скандинавское лето. Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней. Аурель Бронте Скандинавский год - год контрастов. Зимой - холодно, снежно и темно, тут стереотип не врет. Однако легенда гласит, что иногда в Скандинавии бывает и лето. Что же тогда проихсодит? Лето - это велосипеды, цветочные венки на голове, пляски вокруг майского шеста и фестиваль раков! И, конечно, много-много разной еды, очень простой и очень
924 руб
680
Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней. Снижевская Динара Викторовна Наверное, в жизни каждого человека самые яркие воспоминания о лете родом из детства, и я не исключение. В этой книге я постаралась собрать не только летние ягодные рецепты, но и ароматы теплых воспоминаний любимого солнечного сезона. Чаепития под изумрудной листвой яблоневого сада с тортами, капкейками, пирожными и кексами. Пикники на пестрых
Мечта гурмана. Маленькая книга. Лофтус Э. В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!
Из серии: Высокая кухня
Страниц: 288
506 руб
683
Еда как лекарство: совершенствуем мозг. Сост. Романова М. Мозг — это главный орган центральной нервной системы человека и самый загадочный объект для современной науки. Современным ученым многое известно о мозге — мы знаем, как рождаются наши эмоции, как функционирует наша память, как выстраиваются нейронные цепочки. Но есть много и "белых пятен", которые человеку еще предстоит разгадать. А знаете ли вы,
220 руб
684
Крупы, макаронные изделия и бобовые. Парфенова Т В книге рассказывается об основном продукте питания человека — зерновых культурах. В первой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран. Многочисленные фотографии помогут вам приготовить вкусные блюда.
Страниц: 168
472 руб
685
Плов. Ханкишиев Сталик Уникальные макрофото и фото в разрезе. Лучшие рецепты плова от Сталика Ханкишиева! Все сорта риса: как купить, как варить, с чем сочетать и как подавать. Виды масла и плов на любой вкус - от кислого до сладкого.
Из серии: Секреты мастерства
Страниц: 288
2761 руб
686
#Пастапаста. Белоцерковская Ника Ника Белоцерковская продолжает жить во всем мире одновременно и выпускать для нас, русских, обожающих ее, отличные книги. Это книга будет любима больше всех остальных, потому что нет ближе нам продукта, чем макароны и пицца. « #Паста-паста», дорогие читатели, сокровищница превращений муки, воды, яиц и оливкового масла в простую, самую вкусную,
619 руб
687
Самые вкусные макароны Вместе с книгой "Самые вкусные макароны" можно совершить настоящее путешествие и познакомиться с шедеврами кулинарии разных стран и континентов. Но эта книга -- не просто сборник рецептов: девочки и мальчики не только научатся готовить различные вкусные блюда из пасты, но и узнают массу занимательных фактов и историй об этом всеми любимом
323 руб
688
Путь лапши. От Китая до Италии. Лин-Лью Джен Вы когда-нибудь думали о лапше? Нет, подождите смеяться. Наверняка вы ели итальянскую пасту, корейскую лапшу из пакета, японский удон, но никогда не думали о том, что лапша — это самое что ни на есть объединяющее блюдо. Серьезно, она существует в том или ином виде по всему миру. Но откуда же она взялась? Кто придумал ее первым? Джен Лин-Лью твердо
215 руб
689
Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей. Миллер Николсон Л. "Цвет, энергия, фантазия, техника. Смотрите на эту книгу как на волшебный ключ, который открывает дверь в сияющий мир радужной пасты". Американка Линда Миллер Николсон влюбилась в Италию, а потом — в итальянские макароны. Совершенствуя традиционные рецепты, она придумала множество собственных способов создания разноцветной лапши с самыми
1175 руб
690
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат). Друэ В., Вьель Пьер-Луи В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи... Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!
Из серии:
384 руб
691
Сытные мясные блюда к новогоднему столу. Серебрякова Н.Э., Савинова Н.А. Новогодний стол – это визитная карточка каждой хозяйки. в этот праздник хочется порадовать близких изысканными блюдами и удивить гостей изящным украшением стола. С новой серией «Вкусный Новый год» вы сможете без труда накрыть праздничный стол, приготовив вкусные блюда от закусок до выпечки. Встречайте Новый год ярко!
Из серии: Кулинария. Вкусный
244 руб
692
Птица Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) – это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что собственно
502 руб
693
Выбор Джейми. Курица и дичь. Оливер Джейми Курицу можно приготовить миллионом способов, в этом ее феномен. Эта птица универсальна, она вписывается в любую концепцию и в кухню практически любой страны. Джейми собрал в этой книге лучшие рецепты курицы и дичи – тут и сладкие, тающие во рту куриные крылышки, и восхитительные утиные ножки, и кроличье рагу, и индейка по-милански. Какой бы
727 руб
694
#Мясомясо (книга+диск). Белоцерковская Ника VIP авторы. «#Мясо-мясо» - новая книга Ники Белоцерковской. Но мы ее называем кинокнига. Т.к. внутри приложен фильм из 27 эпизодов: все о мясе и кулинарных трюках с ним. Актеры – лучшие шефы Италии и Франции. Кино и книга взаимосвязаны, рецепты прописаны в книге и подробно показаны в кино. Говядина, свинина, баранина, крольчатина, рагу, запекание,
2434 руб
695
Самые интересные рецепты из мяса с изюминкой. Ивенская Ольга Семеновна В этой книге для вас собраны рецепты самых любимых и популярных блюд из мяса, как холодных, так и горячих. В придачу к традиционному рецепту здесь вы найдете несколько интереснейших вариантов, которые сделают вкус привычного блюда просто фантастическим! Пробовали ли вы приготовить холодец не из говядины и свинины, а из языка или курицы? Хотели бы
210 руб
696
Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки. Скрипко Елена Трудно в наше время найти человека, который не любил бы колбасу и мясные деликатесы. Не едят их, пожалуй, только вегетарианцы или те, кому противопоказан белок животного происхождения. Вареная, сыровяленая, жареная или запеченная — колбаса всегда займет свое место на любом праздничном и повседневном столе.А кто откажется от сосисок , сарделек ,
704 руб
697
Самые любимые рецепты из птицы с изюминкой. Ивенская Ольга Семеновна В этой книге для вас собраны рецепты самых известных и популярных блюд разных национальных кухонь, которые готовятся из птицы. В добавление к классическому рецепту здесь вы найдете несколько интереснейших вариантов, которые сделают привычное блюдо просто восхитительным.Как изменится вкус паштета из куриной печени, если добавить в него фисташки или
109 руб
698
Безупречный стейк. Приготовление от А до Я. Онегин Алексей Мало какое блюдо может всерьез соперничать с аппетитным куском мяса, зажаренным до румяной корочки снаружи и сохранившим ароматный сок внутри. Стейк способен превратить любой ужин в небольшой праздник, а умение виртуозно готовить стейки - лучший способ впечатлить друзей или проложить кратчайший путь к сердцу вашей пассии. Неудивительно, что хорошо
793 руб
699
Практические основы кулинарного искусства. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно
777 руб
700
Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски. Молоховец Е. Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда
