Идеальный чай. Наука и искусство приготовления. Китинг Брайан, Лонг Ким ?Перед вами полное руководство о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития и создать замечательный напиток из чайных листьев и горячей воды. Увлекательная история чая, исследования из области чайной химии, справочник терминов, которые помогут вам при покупке чая, — все это поможет вам сделать свой чай идеальным. Погружение в науку
755 руб
1002
Вкусный кофе — это просто. Чунг-Ленг Трэн, Расино Себастьян ?Книга от известных французских бариста — подробное и простое руководство по покупке, обжарке, приготовлению, подаче и дегустации кофе. Это полный авторских иллюстраций и инфографики информативный и веселый учебник, который представляет совершенно новый способ узнать много нового о своем любимом напитке.
Из серии: Кофе и чай. Магия
Чай и тоник. Де Тампл Рейчел Почему мы вспоминаем о волшебных целительных свойствах растений, когда болезнь уже подпитывается продуктивной энергией организма и превращает ее в разрушительную? Сразу в памяти пробуждается воспоминание о том, что имбирь может обезвредить микробы, клюквенный морс выступить в качестве универсального противовирусного бальзама на душу, а ромашка
570 руб
1005
Путь Чая. Виногродский Бронислав Брониславович "Путь чая" - это не просто книга. Это проект, который даёт возможность насладиться вкусовыми и эстетическими вибрациями.Книга издана на роскошной мелованной бумаге. И способна вызвать восхищение, как у знатоков чайной культуры, так и у тех, кто только еще открывает для себя путь чая. По мнению автора: «Чай - это наиболее интересный продукт для
2191 руб
1006
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления. Кингстон Лани ?Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и
755 руб
1007
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе. Браун Рут Хорошо, что большинство людей так же, как и вы не разбираются в сортах кофе и способах его приготовления, так что еще есть время чтобы все разузнать и тем самым оказаться в более выигрышном положении. Начать нужно с небольшого экскурса в историю появления кофе на международном рынке, которая была достаточно драматична. Потом вы ознакомитесь
629 руб
1008
Большая книга чая. Расин Джонатан Чай — самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления.Наша книга — это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов.
1516 руб
1009
Чай. Его типы, свойства, употребление. Похлебкин Вильям Васильевич В.Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его книга — это стопроцентная достоверность. Эта небольшая книга — источник глубокого знания о чае: его истории как растения, стран распространения, мест его культивирования, правильности выращивания и сбора; правилах заваривания; ценнейших
289 руб
1010
Самой любимой! Подарочный набор (комплект из 3 книг в футляре) Подарочный комплект из трех книг: "Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков", "Любимой мамочке. Вот такая ты у меня! (желтая)" и блокнота на "Блокнот. Fikа. Больше чем просто кофе".
Из серии: Подарочные кулинарные комплекты
1051 руб
1011
Вдохновляющая книга смузи. Рэй Юля Посвящаю эту книгу всем тем, кто, как и я, хочет быть здоровым, красивым, создавать лучший мир вокруг себя, где такое понятие, как бережное отношение к экологии, принципы этичного образа жизни и ответственного потребления имеют значение. Моя книга создана для все тех, кто воспринимает каждый свой день как праздник и делится этим праздником с
697 руб
1012
Про чай. Иллюстрированная энциклопедия для детей и взрослых. Поздняева К Первая в мире полная иллюстрированная энциклопедия чая. Какие бывают виды и сорта чая? Где и кем выращивается чай? Как правильно заваривать и как часто пить? Все это и многое другое вы узнаете, прочитав эту книгу!
Страниц: 80
1280 руб
1013
Кофе. Молдвэр А. Любители кофе найдут в этой книге много интересной и полезной информации о предмете своей страсти. Они узнают о том, как выращивают кофе на разных континентах и какие особенности свойственны разным сортам. Прочитав книгу, они узнают, как обжариваются зерна, выяснят принципы работы кофеварок и сопутствующего оборудования, а также постигнут
1949 руб
1014
Чай. Гейлард Линда Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к приготовлению чая. Дегустационные заметки помогут определить ключевые характерисктики и лучше понять этот таинственный древний напиток.
Из серии: Современные
1949 руб
1015
Магия кофе. Полная энциклопедия. Майклман Джордан, Карлсен Захари ?Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надеемся, что книга станет для вас путеводителем в магический мир современного кофе, который невозможно представить, не заглянув в его прошлое, а также в будущее напитка.
В книге собраны пятьдесят пять
633 руб
1016
Код коктейля. Основы, формулы, эволюция. Дей Алекс, Фошальд Ник, Каплан Дэвид ?Авторы книги, основатели легендарного американского коктейльного бара Death & Co, проделали невероятную работу и создали книгу, в которой обучают внутреннему механизму всех коктейлей, используя шесть классических шаблонов для того, чтобы снять завесу тайны со всех возможных рецептов и открыть простор для креативности. С помощью этой книги авторы
2153 руб
1017
Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах. Нарзи Бек «Кодекс-хореканца» — лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи — действующего практика, который сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает «Кодекс хореканца», действительно работают.
Из серии: Звезда YouTube. Подарочная
Страниц: 288
Профессиональные технологии нарезки. Эллиот Джеффри, Дьюан Джеймс П. В книгу включен сотни приемов. А чтобы вам было проще с ними разобраться, вам помогут: • лаконичные, но подробные пошаговые инструкции• красочные фотографии, иллюстрирующие каждый этап• стрелки и ярлычки, которые обратят ваше внимание на важные деталиДЖЕФФРИ ЭЛЛИОТ – выпускник Кулинарного института Америки и директор по кулинарным отношениям для
1600 руб
1020
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды. Сегнит Ники Факты о книге: — Хестон Блюменталь, легендарный шеф-повар, распорядился, чтобы все сотрудники его ресторана прочитали эту книгу. — «Тезаурус вкусов» переведен на 12 языков мира. — Победитель премий Andr? Simon Award-2010, Jeremy Round Award for Best First Book at the Guild of Food Writers Awards-2011, Cover Design at the British Book Design and
1121 руб
1021
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки. Стендейдж Том А вы знали, что на ход многих исторических событий могут влиять порой самые непредсказуемые вещи? На протяжении многих лет еда была не просто главным источником существования всех народов, это был инструмент социальной организации, ритуалы сельскохозяйственного плодородия превратились в государственные религии, а продукты — в средство оплаты и
570 руб
1022
История еды. Бэйкон Д., Смит Л. К. и др., Блэк Анна Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным
2919 руб
1023
Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке. Миллер Джеймс Еда и история человечества неразрывно связаны, и эти связи порой могут рассказать много интересного о нас с вами - и нашем обществе в целом. Книга Джеймса Миллера - это подробное исследование взаимодействия истории на мировую кухню и пищевых привычек народов на исторические события.
Из серии: Лучшие научно-популярные книги
Страниц: 368
472 руб
1024
Книга для записей рецептов. Высоцкая Юлия Александровна Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов — возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли. Она всегда доставала его, если хотелось уговорить маму испечь пирогов или плюшек… К сожалению, не все мамины рецепты из детства сохранились, и Юля решила завести свой "зеленый
539 руб
1025
Книга для записей рецептов. Высоцкая Юлия Александровна Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов — возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли. Она всегда доставала его, если хотелось уговорить маму испечь пирогов или плюшек… К сожалению, не все мамины рецепты из детства сохранились, и Юля решила завести свой "зеленый
521 руб
1026
На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон. Пирузян Анаит Анатольевна ?Детство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.
Детство автора тоже
739 руб
1027
Книга для записи рецептов. Оранжевая Сицилия Вы готовы записать свои новые рецепты в новой записной книге? Она перед вами! В мягкой обложке, с прошитым блоком текста, чтобы вы не боялись открыть ее как следует; с деликатным дизайном страниц, отдающих немного благородным зеленым цветом. Остается выбрать наиболее прекрасное для вас место, в котором вы сохраните секреты блюд: Белую Грецию,
273 руб
1028
Практические основы кулинарного искусства (новое оформление). Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна Одна из самых популярных после Е. Молоховец кулинарных книг конца XIX - начала ХХ веков. По этой книге занимались воспитанницы Института благородных девиц в Петербурге. Издана на хорошей бумаге с цветными иллюстрациями быта тех лет. Прекрасное оформление в двух вариантах. 528 страниц увлекательных блюд и рекомендаций.
Из серии: Кулинария.
739 руб
1029
Книга для записи рецептов. Белая Греция Вы готовы записать свои новые рецепты в новой записной книге? Она перед вами! В мягкой обложке, с прошитым блоком текста, чтобы вы не боялись открыть ее как следует; с деликатным дизайном страниц, отдающих немного благородным зеленым цветом. Остается выбрать наиболее прекрасное для вас место, в котором вы сохраните секреты блюд: Белую Грецию,
303 руб
1030
Блокнот для записи рецептов (Хот-дог) Если кто-то спросит вас, какой смысл записывать рецепты, когда есть смартфон и Интернет, можете отвечать, что вы поклонница ретро-стиля. Ретро - это модно! Симпатичные книжки для ваших любимых рецептов, оформленные в винтажном стиле, с приятной шероховатой бумагой, станут забавным и стильным аксессуаром на кухне, а компактный формат 13х17 см
185 руб
1031
Праздничное украшение новогоднего стола. Савкин И.А., Юрышева Я.В. Новогодний стол – это визитная карточка каждой хозяйки. в этот праздник хочется порадовать близких изысканными блюдами и удивить гостей изящным украшением стола. С новой серией «Вкусный Новый год» вы сможете без труда накрыть праздничный стол, приготовив вкусные блюда от закусок до выпечки. Встречайте Новый год ярко!
Из серии: Кулинария. Вкусный
236 руб
1032
Карвинг. Пошаговая энциклопедия. Молиненго Тьерри 60 техник. 600 шагов. Просто и гениально! Шеф-повар со своими друзьями, фуд-стилистами, показал с помощью фото все этапы разделки овощей и фруктов. Чтобы ваш стол был не просто вкусным, но необычным, вызывающим восторг и аппетит.
Из серии: Кулинария. Необходимые навыки
Страниц: 256
350 руб
1033
Оджах.Блюда армянской кухни. Першина С. Е. ... сочную квашенную со свеклой и перцем капусту подают к столу не только как закуску, с ней готовят суп хрчик.... На свадьбе армянской невесте традиционно кладут на плечо Лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий.... Готовят воспи апур чаще всего из говядины с добавлением картофеля, орехов и сухофруктов, но неизменным компонентом
472 руб
1034
Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря. Евдокимова Юлия Владиславовна Книга приглашает в путешествие по неизвестным уголкам Испании, раскрывает секреты популярных туристических мест, рассказывает об удивительной испанской кухне. Это кухня со вкусом солнца и страсти, ведь в Средние века за мавританские рецепты здесь расставались с жизнью. Легенды до сих пор живы на деревенских улочках и городских площадях: вам
Казан. Кулинарный самоучитель. Ханкишиев Сталик Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать
3107 руб
1037
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской. Либкин Савелий Можно бесконечно смотреть на то, как горит огонь, течет вода и работает другой человек. Также бесконечно можно слушать байки из одесских двориков, которые вам расскажут от первого лица и в подлинности которых вы не должны сомневаться. В своей новой книге любимец публики и настоящий одессит Савелий Либкин собрал для вас рецепты одесского стола от
545 руб
1038
Modern Russian Cuisine for Your Home. Путан Оксана Валерьевна Добро пожаловать в мир Русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда.Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и
832 руб
1039
Моя русская кухня. Глебова Елена Всем нам иногда хочется приготовить что-нибудь эдакое, чего мы никогда не пробовали: свежие вкусы, неожиданные сочетания, новые ингредиенты. И мы ищем сложные иностранные названия, изысканные рецепты... Но обязательно ли совершать путешествие за три моря, чтобы открыть для себя что-то новое? Уверяем вас, не всегда.Вы не поверите, но русской кухне
612 руб
1040
Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее. Геркулес Оля ?Перед вами не просто книга рецептов. Автор, Оля Геркулес, писательница, журналист и уважаемый шеф-повар, отправляется в кулинарное путешествие по Кавказу, многонациональному региону, соединяющему Европу и Азию, и делится рецептами, историями и яркими образами.
В книге сто рецептов блюд, которые прославляют еду, ароматы и уникальное кулинарное
1431 руб
1041
Праздник по рецепту. Ваши любимые блюда от шеф-поваров Золотого Кольца России. Жукова Анна 35 хитов родного праздничного застолья! Коллекция невероятно вкусных и красивых традиционных блюд в модных вариациях на ваши любимые праздники от шеф-поваров ресторанов русской кухни Золотого кольца России. Соавторы успешной серии "Секреты русской кухни. Рецепты с историей" приготовили уху и окрошку, куличи и пасху, блины с припеком, гуся и курник
593 руб
1042
Поваренная книга Гарри Поттера. Бухольц Дина Романы о Гарри Поттере — пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и... невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса. К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри. Но как же нам прикоснуться к его волшебному
1032 руб
1043
Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Ганиев Хаким Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с
1136 руб
1044
Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай. Аурель Бронте Если бы попросили описать скандинавскую кухню одним словом, то это было бы слово «Уют». Правильное сочетание продуктов, сытные блюда, так и хочется попросить добавки. Тот, кто утверждает, что скандинавская кухня скучная и пресная, просто не пробовал настоящих булочек с корицей и ароматного запеченого картофеля, такого, что для десерта точно не
924 руб
1045
Герои новой русской кухни. Писарский Игорь Владимирович, Ганжа Игорь Николаевич Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах,новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а
570 руб
1046
О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кулинарии на весь год. Рыбаков Максим «Максим Рыбаков — уникальный человек и прирожденный повар. Когда-то мы работали вместе, и я был удивлен, что он бросил успешные проекты в столице и вернулся в родной Владимир, начал поднимать целину. Макс думает о местном продукте, из которого готовит. Он правильный шеф, не пасует перед сложностями и стоит на своем. Готовить по его рецептам —
Еда, я люблю тебя!. Пятница "Еда, я люблю тебя!" — кулинарное тревел-шоу на телеканале "Пятница!", которое нельзя смотреть на голодный желудок.Лучший путеводитель по самым необычным, аппетитным, вкусным достопримечательностям по всему миру — теперь в виде книги.Ведущие программы Владимир Дантес, Эдуард Мацаберидзе и Николай Камка проведут вас по самым интересным местам
767 руб
1049
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне. Ситников Андрей Проникновенная и правдивая история шефа де парти одного из самых известных ресторанов Нью-Йорка. Рассказ без цензуры, эссе как пуля, книжка на час, суть без прикрас, с юмором и наповал. Такое сложно придумать, такое можно только пережить! Как кукбук ресторана Eleven Maddison Park стал последней каплей, после которой русский парень по имени
460 руб
1050
Дастархан - вкусные рецепты. Асель Алиаскаровна Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу – это моя жизнь.В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, которым обучила меня
