Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив! 50 рецептов для начинающего кулинара. Шпак Анна Сергеевна Книга ресторанного концепционера Анны Шпак "Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив!" приоткроет для вас двери кухонь многих гастрономических заведений. Все рецепты получены Анной при общении с известными шеф-поварами и опробованы как на многочисленных дегустациях, так и на собственной кухне. Теперь, когда рассекречена алхимия кулинарных
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних. Капустин Алексей Алексеевич Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Россию? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге Алексея Капустина.
Из серии: Книга профессионала
Страниц: 288
457 руб
404
Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок. Ченг Марта Поке — главный тренд последних лет. Блюдо прибыло к нам с гавайских островов и продолжает уверенно покорять мир гастрономии. Меню ресторанов пестрят всеми возможными видами поке: классическое с тунцом или лососем, овощное — главный веганский фаворит, поке с фруктами и тофу... Список бесконечен. Теперь, благодаря этой книге, вы сможете наполнить
593 руб
405
Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз и свиней. Данфорт А. Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги.
Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той
1986 руб
406
Русская еда. Бутромеев В.П. Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.
Из серии: Великая Россия
2015
18178 руб
407
Невинный винный ЗОЖ. Куликова Елена Сегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей — выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу,
778 руб
408
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне. Черненко Дарья Юрьевна Вы не горите желанием каждый день стоять у плиты, но хотите, чтобы семья питалась вкусно, полезно и разнообразно? Вы любите готовить по настроению, а не после тяжелого трудового дня? Или у вас есть маленькие дети, которые всегда дома, и вы уже видеть не можете свою кухню? Тогда вам точно стоит прочитать эту книгу! Благодаря авторской системе
457 руб
409
ГРИБНАЯ КНИГА о том, как красиво собирать и вкусно готовить грибы (книга + суперобложка) Любителям собирать грибы! В новый сезон с прекрасной книгой "Грибы. Большая книга рецептов и навыков" в новом оформлении и с новым названием. В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики. И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида.
671 руб
410
Ржаной хлеб. Азбука пекаря. Кириллов Сергей Викторович Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без – не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.Какой хлеб вам больше нравится:
997 руб
411
Умбрия - зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска. Евдокимова Юлия Владиславовна 4 причины прочесть эту книгу: 1. Раскрыть детективную тайну. 2. Узнать рецепты блюд, которыми наслаждаются герои. 3. Попутешествовать по красивым местам Умбрии. 4. Открыть полезное питание по-итальянски вместе с нежнейшими итальянскими десертами. Загадочно, вкусно, недорого!
Из серии: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий
Страниц: 320
484 руб
412
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты. Стюарт Эми Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила — из агавы, ром — из сахарного тростника, а бурбон — из кукурузы. Хотите узнать больше? В «Хмельном ботанике» Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились
1601 руб
413
Десерты для взрослых и малышей. Пальчики оближешь!. Звонарева Агафья Тихоновна Бабушка Агафья научит нас готовитъ самые разнообразные десерты: желе и суфле, кисели и парфе, кремы и соусы, низкокалорийные десерты для худеющих гурманов, выпечка, специальные десерты для детишек разных возрастов и даже безопасные лакомства для диабетиков. А также непривычные десертные супы и напитки.
Пользуясь нашей книгой, вы приготовите
101 руб
414
Сладкие подарки своими руками. Высоцкая Юлия Александровна В этой книге Юлия Высоцкая рассказывает, как легко и просто решить проблему праздничных подарков. «Если вы хотите порадовать друзей и близких, приготовьте что-нибудь вкусное, сложите в красивую баночку или пакетик и смело дарите!» — советует Юлия и делится своими идеями рецептов-подарков. Нет ничего лучше того, что сделано собственными руками!
Из
649 руб
415
Современное сыроделие для всех. Чечулин Павел В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием. Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств. Все микробиологические и химические процессы описаны доступным
Диета здоровой крови. Никогда не поздно действовать. Мосли Майкл Эта книга, посвященная одному из опаснейших заболеваний — диабету, объединяет и систематизирует фундаментальные знания в медицине, полученные из серьезнейших источников, демонстрирует глубочайшее понимание вопроса автором и сопровождается конкретными историями из жизни обычных людей.
Из серии: Happy Life
2018
522 руб
419
Кремлевская диета: здоровье и долголетие Сегодня многие стремятся похудеть. Одни хотят сделать это быстро, другие — легко и без особых ограничений, третьи как огня боятся сочетания диеты и физических упражнений, Но большинство мечтает о такой диете, которая сочетала бы в себе все эти качества — была легкой, быстрой, приносящей результат и не требующей лишних затрат, времени и сил.
Рецепт
425 руб
420
Ешьте, чтобы похудеть. Селби А. Чтобы похудеть, не обязательно резко ограничивать себя в еде. Салат из бекона с авокадо, куриное карри, тунец под маринадом, цукини, фаршированные креветками, спаржа с молодым картофелем... Эти и еще много других блюд, предлагаемых в книге, помогут вам наслаждаться вкусной пищей и в то же время постепенно очищать организм и избавляться от
195 руб
421
Еда живая и мертвая. Рецепты для здоровья и красоты. Малоземов Сергей Александрович В своей новой книге журналист с медицинским образованием, автор и ведущий программы "Еда живая и мёртвая" на телеканале НТВ Сергей Малозёмов не только рассказывает, как жить по всем правилам здорового питания и не отказывать себе во вкусной пище, но и показывает, как это делать на практике. Больше сотни рецептов блюд — от самых простых до
1074 руб
422
Как пить вино: самый простой способ узнать, что вам нравится. Рейнолдс Грант, Стэнг Крис Хотите научится выбирать вино, которое подойдет вашему стилю жизни, а не вашей тарелке? Пусть ваш первый шаг в изучении вин начнется с этой информативной, доступной и увлекательной книги. Ее авторы, известный писатель и удостоенный наград сомелье, помогут вам ознакомиться и разобраться с важными терминами: кюве, мацерация, сульфиты и многими
671 руб
423
Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Ганиев Хаким Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с
1167 руб
424
Овощное меню. Закуски. Горячие блюда Книга по доступной цене в прекрасном современном оформлении. 96 ч/б полос с 8ю цветными накидками. Мягкая обложка. Все блюда из овощей, включая овощи с творогом и мясом. Ценные советы и рекомендации
Из серии: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное
Страниц: 96
164 руб
425
Чизкейк внутри. Книга третья. Виктория Мельник Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery). Еще больше рецептов и вдохновения от художника-кондитера, книги которой стали супербестселлерами. Это третья и последняя часть из серии книг "Чизкейк внутри". Первые две побили все рекорды продаж и стали любимыми для сотен тысяч домашних кондитеров. Книги
739 руб
426
ПП-рецепты со вкусом. Для здоровья и стройности. Мартынов Михаил Юрьевич Правильное питание, или сокращенно ПП, сегодня в тренде. Оно нужно всем: ведь одни худеют, другие набирают мышечную массу, а обладатели идеальной фигуры хотят ее сохранить как можно дольше. Но переходить на систему полезного питания нужно под руководством специалиста. Михаил Мартынов – популярный фуд-блогер и гуру ПП, выступающий спортсмен,
817 руб
427
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям. Зрали Кевин, де Симоне Майк, Дженссен Джефф "Красное вино" — полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями,
1853 руб
428
КЕТО. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт с 100 проверенными рецептами. Райан Сюзанна «Кето. Большая кулинарная книга» — это большая уникальная книга вдохновения и надежды, особенно для тех, кто борется со своим весом. Это ресурс, полный полезной информации и советов, которые автор собрала во время и после своей 54-килограммовой потери веса на кетогенной диете. В этой книге вы найдете: — основы кетогенной диеты, в том числе
1178 руб
429
Гастрономическая энциклопедия. Том 4. Ивишень-Колбаса Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей,
15107 руб
430
Герои новой русской кухни. Писарский Игорь Владимирович, Ганжа Игорь Николаевич Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах,новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а
570 руб
431
Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы. Малоземов Сергей Александрович Новая книга автора и ведущего программы "Еда живая и мёртвая" на телеканале НТВ Сергея Малозёмова о тех продуктах, которые традиционно составляют основу нашего рациона. Что заслуживает знака "плюс", а что — знака "минус"?
Какой хлеб лучше — белый или цельнозерновой? Имеет ли смысл переходить на обезжиренные молочные продукты? Страшны ли пестициды
519 руб
432
Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов. Неаполитанская Амрита Книга бренд-шефа веганского ресторана «Джаганнат» Амриты Неаполитанской «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» — настоящий маст хэв не только для веганов, но и для всех адептов этичной и полезной еды. Она не просто научит нас правильно и вкусно готовить, но поможет понять собственный организм. Ведь Амрита призывает заново прислушаться к
923 руб
433
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина. Иевлев Павел "Практическое руководство по винокурению" — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства
787 руб
434
# Яколбасник. Колбаса из мяса. Вкусное хобби.. Пахомов Петр Николаевич, Иванова Анна Александровна Время не стоит на месте. За два года, прошедшие с момента выхода в свет первой книги «КолбасStory», изменились мои взгляды. Некоторые, ранее казавшиеся интересными, колбасные изделия утратили свою привлекательность. Зато появились новые направления для полёта фантазии!В это издание вошли рецепты колбасных изделий из субпродуктов – недооценённого
904 руб
435
Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать. Метельская-Шереметьева Инна Каждая из нас не раз задумывалась, чем бы необычным, вкусным, но не слишком замороченным в приготовлении порадовать дорогого мужа, обожаемых детишек, любимую свекровь или пришедших в гости друзей? Как разнообразить свой повседневный рацион или каждый раз придумывать что-то новое на праздничный стол? Не правда ли, знакомые мысли? Ответом на все эти
Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914. Белков В. Более 200 блюд. Среди них супы, щи, борщи, солянки, лапша, окрошки, гренки, клецки, жаркое, рагу, крупенники, котлеты, варенники, паштеты, фаршированные овощи, десерты, компоты и кисели, мороженое, желе, пудинги, шарлотки, пасхи и куличи, блины. Вот такое пышное вегетаринство было на рубеже 19-20 веков. Между тем правило "никого не ем" соблюдалось
240 руб
438
Консервирование без стерилизации. Рошаль В. М. Оригинально, вкусно и быстро! Лучшие рецепты, нашедшие отклик в сердцах многих хозяек за скорость и легкость приготовления, собрала известный автор в одной книге! Теперь можно с легкостью заполнить все полочки вашего погреба, чтобы зимой радовать своих гостей и близких!
Из серии: Вкусные заготовки
Страниц: 192
91 руб
439
Консервируем клубнику, черешню, вишню Как привнести разнообразие в ежедневный рацион? Как по-новому обыграть привычные ингредиенты? Какое блюдо приготовить, чтобы по-настоящему удивить семью и близких?Именно эти вопросы призвана решить новая серия "Ты классная хозяйка!". Серия для тех, кто может одновременно варить борщ и выпекать сметанный торт с закрытыми глазами. Для тех, кому
155 руб
440
Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно. Уилсон Би Мы живем в продуктовом раю или аду? В 2015 году группа ученых из США, Великобритании и Европы разработала систему оценки рациона питания в мире, которая показала, что наше питание улучшается и ухудшается одновременно. Улучшается количеством и ухудшается качеством. «Недоедание» необходимых для организма элементов, переедание сахара, хаотичность
697 руб
441
Чудеса лунной диеты. Акимов Борис Магическое влияние Луны на человека безгранично. Почему бы не использовать взаимодействие планет для улучшения своего самочувствия?
Лунная диета не требует никаких длительных ограничений, поскольку основывается на естественных физиологических процессах организма человека. Ввиду своей взаимосвязи с астрологическими циклами нашей планеты ее
135 руб
442
Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19. Пигулевская И.С. Бороться с таким мощным врагом, как вирус, может только сильный организм. Чудодейственных лекарств от вируса нет. Лекарства могут только подстегнуть иммунитет, смягчить симптомы и справиться с вторичными осложнениями… Первостепенное значение при заболеваниях, вызванных вирусами, имеет питание, как во время болезни, так и в период восстановления
187 руб
443
Аперитив. Король коктейлей. Евсевский Федор Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски. А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком,
1854 руб
444
Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат). Друэ В., Вьель Пьер-Луи В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
Из серии: Высокая кухня
Страниц: 144
474 руб
445
Про казан. Непромокаемая книга. Ханкишиев Сталик Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче, на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика «Казан. Кулинарный самоучитель». Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото.
Из
492 руб
446
Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера. Туманова Наталья Юрьевна С чего начинается хороший день? С правильного завтрака! Какова формула правильного завтрака? Арифметика простая: вкус плюс сытность плюс энергия до самого обеда. А теперь мы возьмем эти слагаемые и умножим их на пользу. Что получится? Волшебные завтраки Натальи Тумановой! Загляните под обложку книги и удивитесь: все 50 ярких блюд приготовлены
714 руб
447
Заготовки на вашем столе. Рашич Атанасия В этой серии Русский шеф-повар Данилова монастыря в Москве Олег Ольхов и сербская матушка предлагают небольшие, но емкие по количеству блюд книжки для постов и праздников, для обычных трапез.
Из серии: Кулинария. Православная трапеза
Страниц: 32
90 руб
448
Правила виноделов. Ирвинг Джон "Правила виноделов" — классическая сага о любви и выборе американского писателя Джона Ирвинга, автора таких мировых бестселлеров, как "Мир глазами Гарпа", "Молитва об Оуэне Мини", "Мужчины не ее жизни". Это книга о том, что каждый мечтает о семье, о простых жизненных правилах, которых должен придерживаться человек, если он хочет оставаться
221 руб
449
Крафтовое пиво. Петроченков Александр Васильевич Последнее время стала очень популярна тема крафтового пива. Сейчас это хобби присуще всем: бизнесменам, программистам, банковским служащим, автослесарям и т.д. Если и вы хотите узнать и разбираться в том, что же такое крафтовое пиво, то эта книга Александра Петроченкова именно для вас. Изучив её, вы будете знать об этой разновидности пива не хуже
1051 руб
450
Книга для записи рецептов. Белая Греция Вы готовы записать свои новые рецепты в новой записной книге? Она перед вами! В мягкой обложке, с прошитым блоком текста, чтобы вы не боялись открыть ее как следует; с деликатным дизайном страниц, отдающих немного благородным зеленым цветом. Остается выбрать наиболее прекрасное для вас место, в котором вы сохраните секреты блюд: Белую Грецию,
