Записки по курсу кулинарной школы Предлагаемые записки отнюдь не представляют поваренной книги, и издаются лишь, как необходимое пособие ученицам кулинарной школы, заменяющее записывание рецептов. Кроме того, имея эти записки, каждая ученица и по окончании курса может восстановить в памяти всю программу в том виде, как она проходилась в школе.
Искусство приготовления пищи во все
348 руб
802
Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов. Рукмини Айер Современная жизнь так насыщена событиями, что зачастую времени на готовку совсем не остается. Если днем вы работаете, а вечером все-таки хотите побаловать себя и близких вкусной домашней едой, это книга для вас. Ее автор собрала рецепты своих любимых блюд, требующих минимальных усилий, ведь готовятся они в духовке, и все, что вам остается сделать,
986 руб
803
Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов. Айер Рукмини Как фуд-стилист, Рукмини Айер постоянно окружена едой, которую готовят для фотографирования, начиная с простейших салатов или пасты и заканчивая невероятно сложными блюдами, как, например, интерпретация воскресного запеченного обеда от одного шеф-повара, включающая шестичасовое приготовление утиных ножек конфи, бульона из костей и маринада с
789 руб
804
Запеканки на любой вкус. Треер Гера Марксовна Разнообразие запеканок не знает границ. Острые и сладкие, легкие и сытные – они подойдут к любому столу. При этом приготовление запеканки не потребует от вас больших усилий и специального набора продуктов. Использовать можно все, что есть под рукой! В это
Из серии: Бабушкины рецепты
Страниц: 256
419 руб
805
Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки. Молоховец Е. В этой небольшой книге вы найдете рецепты почти всех видов варений. Е. Молоховец обеспечила ими многие поколения любителей домашних сладостей. Варенья из земляники, малины, ежевики, яблок, айвы, груши, сливы, персиков, апельсинов, дыни, арбуза, лепестков розы и райских яблок, винограда и брусники. Даны в ней и рецепты соков и компотов, пастилы и
202 руб
806
Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойки. Молоховец Е. У Е.Молоховец была большая семья. Поэтому большинство ее рецептов задумано с большими пропорциями продуктов. Нынешние умелицы — современные хозяйки справятся с переводом большого количества в меньшее. Но что действительно им необходимо сейчас — это тонкости каждого блюда, доступность продуктов и необычность рецептов. Все эти качества подачи
202 руб
807
Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски. Молоховец Елена Ивановна Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.
Из серии: Елена Молоховец. Избранные рецепты
2018
257 руб
808
Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски. Молоховец Е. Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда
202 руб
809
Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка. Молоховец Е. Боровики, грузди, рыжики, сморчки, шампиньоны - девятой чудо света! Во времена Елены Молоховец их было без сомнения больше. Но любовь собирать грибы была тогда и будет всегда. Красиво растут, с аппетитом съедаются. Поэтому рецепты грибных блюд и соленостей ценны и доступны. А поскольку в наше время, как во времена Е.Молоховец, нам доступны и
194 руб
810
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр. Персиваль Б., Персиваль Ф. Что произошло с сыром за последние сто лет? Промышленное производство изменило практически каждый аспект его изготовления – от пород коров, дающих молоко, до штаммов микробов, это молоко сквашивающих. Бронвен и Фрэнсис Персиваль исследуют, что же было утрачено, когда фермерские сыры из сырого непастеризованного молока сдались под неумолимым
493 руб
811
Замуж за итальянца. Тоскана, еда и гороскопы. Давыдова Лидия Евгеньевна Атмосфера Тосканы не оставляет равнодушными ни застёгнутых на все пуговицы карьеристок, ни художниц с тонкой душевной организацией, которые верят в силу Венеры и Луны и вознамерились во что бы то ни стало выйти замуж за страстного итальянца. Новая история, произошедшая в Тоскане, на раз-два захватывает своим сюжетом, увлекает водоворотом событий,
375 руб
812
Замените химию на еду. Батор Юлита Разрушительное влияние химии, содержащейся в продуктах питания, на наш организм безусловно и неоспоримо. Современные ученые уверены, что большинство болезней возникают именно потому, что в наших телах накапливаются вредные токсины, вызывающие микровосполения и постоянно подтачивающие ресурсы нашего иммунитета. Знаменитый польский врач-диетолог
675 руб
813
Закрутки с Мадиной. Магомедова Мадина Мадина Магомедова - один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети - нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два национальных ингредиента.В своей первой книге
777 руб
814
Закрутки с Мадиной. Магомедова М. Мадина Магомедова – один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети – нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два национальных ингредиента.
В своей первой книге
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время. Кизима Галина Александровна, Калинина А.В. Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Предлагаем вашему вниманию целую коллекцию таких рецептов.
Из
210 руб
817
Заготовки на вашем столе. Рашич Атанасия В этой серии Русский шеф-повар Данилова монастыря в Москве Олег Ольхов и сербская матушка предлагают небольшие, но емкие по количеству блюд книжки для постов и праздников, для обычных трапез.
Из серии: Кулинария. Православная трапеза
Страниц: 32
90 руб
818
Заготовки на вашем столе. Левашева Елена Михайловна Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав – замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии "Кулинария. Православная трапеза".
Из серии: Кулинария. Православная трапеза
2017
92 руб
819
Заготовки на "отлично!" с набором наклеек (книга + книга наклеек) Снова на воздухе, на даче! И снова много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ними делать — ежегодный вопрос. В этой книге, которая "оделась" к новому сезону в красивую суперобложку, Анна Кириллова — кулинарный блогер делится своей страстью заготавливать и заполнять личный погребок разными аппетитными баночками
714 руб
820
Заготовки из облепихи и калины. Любомирова К. В этой книге мы поделимся с вами оригинальными рецептами консервирования плодов облепихи и калины. Вкуснейшие джемы и варенья, ароматные компоты и наливки, натуральные соки и сиропы, душистые ягоды в сахаре и меде - все перечисленное возможно приготовитьбез труда, заглянув в это интересное и полезное издание. А самое главное и приятное
123 руб
821
Забавные гамбургеры для детей и взрослых. Кабаченко С.Б. Забавный гамбургер внесет в обыденную жизнь волшебные краски творчества, подарит искорку радости вам и вашему ребенку! Приложите немного усилий - и вот перед вами симпатичные зверушки и милые предметы. Вот кот в сапогах и веселый пингвинчик, вот бегемотик и смешная рожица. Машина, танк и самолет, а также аленький цветочек и многое другое. С нашей
103 руб
822
За маму, за папу. Полноценное питание с рождения до школы О чем эта книга:Данная книга будет служить вам верным помощником в приготовлении разнообразных, вкусных и полезных блюд для своего малыша. Из нее вы сможете узнать не только о том, в какой последовательности нужно вводить в рацион ребенка различные продукты, но и как правильно готовить полезные блюда для своего малыша в соответствии с его
832 руб
823
Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана. Суслина Настасья Владимировна Новая книга фуд-блогера Настасьи Суслиной «Жизнь под соусом» явно претендует на звание must have современного осознанного, творческого, но вечно загруженного делами человека.Ведь автору всегда нравилось составлять свой рацион просто и вкусно. Она не предлагает сложные и тяжелые блюда и знает, как превратить приготовление еды в легкий и приятный
739 руб
824
Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана. Суслина Настасья Кулинарный блогер Настасья Суслина в своей дебютной книге предлагает нам "пожить под соусом". Что это значит? Прежде всего – научиться легко придавать своей жизни неповторимый вкус. И проще всего это сделать именно на кухне. Авторские базовые рецепты этой книги создадут отличную основу для вашего кулинарного творчества. Здесь далеко не только
923 руб
825
Жизнь и еда. Алибекова Раиса Магомедовна В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год - девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что
346 руб
826
Живые рецепты. Простые блюда сыроедческой кухни. Бланк Д. Оптимист, мама четверых детей, сыроед с восьмилетним стажем, дизайнер Дора Бланк с удовольствием делится своим жизненным кредо: здоровое питание не может быть невкусным, если невкусно, значит, не полезно, все надо делать быстро и весело. Ее авторские сыроедческие рецепты полностью соответствуют "правилу трех пятерок" Дугласа Грема: еда в идеале
2245 руб
827
Ешьте, чтобы похудеть. Селби А. Чтобы похудеть, не обязательно резко ограничивать себя в еде. Салат из бекона с авокадо, куриное карри, тунец под маринадом, цукини, фаршированные креветками, спаржа с молодым картофелем... Эти и еще много других блюд, предлагаемых в книге, помогут вам наслаждаться вкусной пищей и в то же время постепенно очищать организм и избавляться от
195 руб
828
Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости.. Белая Наталья Хотите перейти на светлую сторону и наладить отношения с едой? Тогда эта книга для вас.Пора признать, что тема правильного питания — это не временное явление, а феномен, который стал образом жизни для многих людей. Наталья Белая научит вас жить в гармонии с собой, не отказывать себе в простых радостях жизни и вкусной еде, а также поделится
789 руб
829
Ешь что дают?. Чапман Анна «Ешь что дают?» - это глубокий и детальный анализ основных продуктов, которые мы потребляем. Это развенчивание множества мифов о чудотворных диетах, калечащих организм. Это отличное начало для вашего собственного, теперь практического, исследования своего рациона и рынка навязываемых нам рекламой товаров!
Из серии: Тайны с Анной Чапман
2019
632 руб
830
Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив! 50 рецептов для начинающего кулинара. Шпак Анна Сергеевна Книга ресторанного концепционера Анны Шпак "Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив!" приоткроет для вас двери кухонь многих гастрономических заведений. Все рецепты получены Анной при общении с известными шеф-поварами и опробованы как на многочисленных дегустациях, так и на собственной кухне. Теперь, когда рассекречена алхимия кулинарных
704 руб
831
Есть по-другому. Кулинарная книга для тех, кто хочет похудеть. Батенева Т. Книга о том, почему мы катастрофически толстеем, и как питаться, чтобы не толстеть. Первая часть – советы по здоровому питанию, вторая – 450 рецептов простых и полезных блюд из доступных продуктов. Меню для разных категорий – взрослых, детей, пожилых, для будней и праздников. С анекдотами в тему, справочными таблицами, тематическим
253 руб
832
ЕСТЬ МОЖНО ВСЁ! ЗОЖигательная кулинария. Книга 2. Леонов Сергей Юрьевич Сергей Леонов – создатель, организатор, энергичный пропагандист anti-age кухни, как на своих мастер-классах и сайтах, так и в блестящих кулинарных книгах. "Есть вкусно и не толстеть, а заодно забыть про жалобы на плохое самочувствие" — его кредо. Первая книга, "ЗОЖигательная кулинария", приобрела по всей стране (Сергей давал мастер-классы в разных
755 руб
833
Едим как в сказке: Рецепты на каждый день из любимых детских книг. Алексеева Татьяна • Более 50 рецептов из любимых детских сказок• Идеи для праздничного стола и на каждый день• Можно готовить и читать вместе с ребенкомЧто несла бабушке Красная Шапочка? Как пожарить тефтельки для Карлсона? Какой он, загадочный пудинг, с которым знакомили Алису? «Едим как в сказке» — подарок для родителей, которые хотят подружить детей с едой.
946 руб
834
Едим без правил. Fastfood. Streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров. Аносова Е.Ю., Дегтярева Т.С. Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходцы с улицы, стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду.
1222 руб
835
ЕДАбилие. Гурме Катерина Вы можете готовить вкусно,И это вовсе не такСложно, как кажется!"ЕДАбилие" — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты
908 руб
836
Еда, я люблю тебя!. Пятница "Еда, я люблю тебя!" — кулинарное тревел-шоу на телеканале "Пятница!", которое нельзя смотреть на голодный желудок.Лучший путеводитель по самым необычным, аппетитным, вкусным достопримечательностям по всему миру — теперь в виде книги.Ведущие программы Владимир Дантес, Эдуард Мацаберидзе и Николай Камка проведут вас по самым интересным местам
767 руб
837
Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй. Этнони Уильям В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и избавить от таких серьезных проблем, как: тревожность, аутоиммунные
Еда, которая лечит диабет. Стрельникова Наталья Наталья Стрельникова, автор известных книг но здоровому образу жизни, не понаслышке знакома с проблемами диабетиков. Она много работала с пациентами диабетических центров, глубоко вникая в их проблемы. А потом эта тяжелая болезнь коснулась и ее семьи.
Долгие годы во время многочисленных поездок по всему миру она собирала рецепты простых, дешевых и
256 руб
840
Еда против стресса. Рацион для активной жизни. Лифляндский Владислав Геннадьевич Подавляющая часть людей живет в состоянии хронического стресса, и большинство и не знает иных способов подбодрить себя, как сладкое и мучное. Есть и иные (правильные) варианты поведения и рациона. Этому и посвящена книга.
Из серии: Кладовая здоровья
2012
167 руб
841
Еда как праздник!. Леонов Сергей Юрьевич Как превратить любой день в настоящий праздник?
Откройте эту книгу, и вы почувствуете запах только что поджаренного стейка,
дымящейся картошечки в беконе, тягучего жареного сыра. Эта книга для тех, кто хочет хорошо готовить, вкусно кушать и ярко жить. В ней собраны простые блюда, которые сделают любой день праздничным, и за продуктами не нужно
751 руб
842
Еда как песня. Мои кулинарные впечатления. Гарифуллина Аида Вы держите в руках книгу, которая станет шедевром в вашей коллекции. Аида Гарифуллина — молодая и яркая звезда на международном оперном небосклоне. Мягким, изумительного тембра лирическим сопрано и нежной восточной красотой она покоряет сердца миллионов зрителей. Блистательная оперная певица, заслуженная артистка Республики Татарстан, новое имя
368 руб
843
Еда как лекарство: совершенствуем мозг. Сост. Романова М. Мозг — это главный орган центральной нервной системы человека и самый загадочный объект для современной науки. Современным ученым многое известно о мозге — мы знаем, как рождаются наши эмоции, как функционирует наша память, как выстраиваются нейронные цепочки. Но есть много и "белых пятен", которые человеку еще предстоит разгадать. А знаете ли вы,
220 руб
844
Еда как есть. Мельник Виктория Виктория Мельник прославилась благодаря своим невероятно красивым чизкейкам. Но кроме тортиков и десертов Вика готовит и другие блюда - и так же непревзойденно.
Теперь перед вами - книга рецептов, в которой есть ВСЕ: от закусок до первых блюд. И это "все" - в индивидуальном и очень красивом стиле Виктории.
Большая и очень красивая книга про еду,
1153 руб
845
Еда как есть. Виктория Мельник Виктория Мельник прославилась благодаря своим невероятно красивым чизкейкам. Но кроме тортиков и десертов Вика готовит и другие блюда - и так же непревзойденно. Теперь перед вами - книга рецептов, в которой есть ВСЁ: от закусок до первых блюд. И это «всё» - в индивидуальном и очень красивом стиле Виктории.
Из серии: Кулинарное открытие
Страниц:
924 руб
846
Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке. Миллер Джеймс Еда и история человечества неразрывно связаны, и эти связи порой могут рассказать много интересного о нас с вами - и нашем обществе в целом. Книга Джеймса Миллера - это подробное исследование взаимодействия истории на мировую кухню и пищевых привычек народов на исторические события.
Из серии: Лучшие научно-популярные книги
Страниц: 368
472 руб
847
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью (Новая обложка). Перлмуттер Дэвид Новое, переработанное и дополненное издание бестселлера «Еда и мозг». Новые данные научных исследований, обновленные рекомендации и рецепты.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг — неожиданная новость.
Автор книги —
912 руб
848
Еда и мозг. Кулинарная книга. Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин Книга рецептов без глютена — дополнение к бестселлеру «Еда и мозг». Каждый день выбирая то или иное блюдо, мы принимаем самое важное решение за сутки. Наш мозг гиперчувствителен к тому, что мы едим. Глютен и переизбыток углеводов ухудшают его работу, а симптомы мы обнаруживаем слишком поздно, когда болезнь уже необратима. Сахар и
926 руб
849
Еда и мозг. Кулинарная книга. 150 рецептов полезных блюд. Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин Кулинарная книга по бестселлеру известного невролога Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Он разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменив крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернув в рацион жиры,
