Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник. Вытовтов А.А.
Предпринимательство, торговля Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник. Вытовтов А.А.
2040 руб
В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров.
