Мучные, творожные и яичные блюда. А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
Мучные, творожные и яичные блюда. А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия". Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Вес: 65
Ширина упаковки: 150
Высота упаковки: 5
Глубина упаковки: 210
Автор: Александр Ратушный,Константин Лобанов,Ольга Перфилова,Саиджон Аминов
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 100
Произведение: Мучные, творожные и яичные блюда
