Zakazat.ru
« вернуться

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане. Золотарева Елена Николаевна

Предпринимательство, торговля
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане. Золотарева Елена Николаевна

1114 руб
Zakazat.ru: Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане. Золотарева Елена Николаевна
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане. Золотарева Елена Николаевна
Сыроделие - это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни.
Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач. Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр — это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству. Во-вторых, автор стремился поделиться с теми, для кого сыроделие становится производственной необходимостью, надежным способом сохранить молоко, превратив его в сыр и получив при этом дополнительную прибавочную стоимость. В-третьих, в книге максимально раскрыты секреты общей технологии сыров, приведены точные и понятные инструкции по его производству. Эта книга для ценителей сыра и производителей молока, которые устали работать на благо корпораций.

Из серии: -

2019

Рейтинг: 13 My-shop

Предпринимательство, торговля

Популярные товары
Трейдинг. Первые шаги. Элдер Александр
Малое предпринимательство в парадигме социальной инноватики. Теория и методология. Добреньков В.
Как оценить и продать свой бизнес. Хеслоп Э.
Я - продавец. Все о профессии продавца 21 века. Свердлов Г.
Аутсорсинг в продажах. Фактические издержки организации сбыта через независимых торговых представителей. Андерсон Э.
Величайший секрет, как достичь успеха. Добротворский Игорь
Эффективный аутсорсинг: Понимание, планирование и использование аутсорсинговых отношений. Бравар Жан-Луи
Винни-Пух решает проблемы. Аллен
Личные продажи от А до Я. Мрочковский Николай Сергеевич
Курс миллионера. Перспективный курс вашей жизни. Аллен М.



© 2005-2019 Zakazat.ru