Лезвие изготовлено из первоклассной нержавеющей стали х30Сr13 и заточено вручную, а его длина составляет 18 см. Эргономичная не скользящая бакелитовая ручка и отличная общая балансировка ножа позволят готовить с этим ножом с удовольствием длительное время без перерыва. Нож рекомендуется мыть вручную.